20.7.11

Surpresa em suspiro

surpresa-em-suspirosFoto: “Kiki Felipe”

  • 6 porções
  • 6 recipientes de vidro transparente – tipo taça alta
  • 4 mangas maduras
  • 100 gr de suspiros pequenos – "Trade Cookies" da loja Pé de Videira
  • 500 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • raspa de chocolate negro para decoração final

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Descasque as mangas e corte em cubos.

Reserve metade e a outra parte coloque na liquidificadora (ou varinha-mágica) e faça uma pasta – pode adicionar açucar caso necessite.

Bata as natas até ficarem firmes, acrescente uma colher de açúcar.

Montagem:

Coloque suspiros, 2 colheres cheias de natas, 1 colher de manga aos cubos, suspiros, natas e o creme de manga feito na liquidificadora, novamente natas e manga aos cubos e por fim decorar com raspa de chocolate.

Servir imediatamente, se reservar com muita antecedência os suspiros não ficam crocantes.

SUGESTÃO: pode utilizar maracujá em vez de manga – Uma delicia.

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