"Um ritual que se repete ao longo dos séculos, no dia 10 de Janeiro e no fim-de-semana, a festa de São Gonçalinho atrai milhares de pessoas não apenas da cidade mas das redondezas e do país, ávidas de apreciar um espetáculo único - o lançar das cavacas do alto da capela de S. Gonçalinho, para que estas sejam disputadas com as mais variadas habilidades que vão até aos chapéus de chuva invertidos para que a "pesca" possa ser mais rentável."
In Diário de Aveiro, 13 de Janeiro de 2009
nossas ofertas levar
e perante a sua imagem
S. Gonçalinho adorar.
Ele é nosso padroeiro
bem merece devoções
o santo mais milagreiro
de tão nobres tradições
Neste dia de festança
p'ra ti vai nosso carinho
hás-de ir connosco na dança
ó rico S. Gonçalinho
Hás-de saltar a fogueira
à noite no arraial
dançar com velhas gaiteiras
uma dança divinal.
Ò santo casamenteiro
casai as feias e as belas
nosso santo rapioqueiro
não te esqueças das donzelas.
Faz o nosso casamento
rico santo tão formoso
terás festa de espavento
e um presente primoroso."
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